Bergens beste.
Bare de.

Klassisk nigiri der risen har kroppstemperatur, akkurat som i Tokyo.

Rullene endres med sesongen, kokken jobbet seks år i Osaka.

Generøse sashimi-fat til en pris som overrasker.

Napolitansk margherita fra vedfyrt ovn på 450 grader.

Uventede kombinasjoner som nduja med honning, og de funker.

Store, gode pizzaer under 200 kr.

Smash-burger med sprø kant og ost som renner.

Bacon og løksyltetøy som lages på kjøkkenet.

Sprø kylling i kjernemelk, mett for under 190 kr.

Butter chicken slik den lages i Delhi, med naan fra tandoor.

Moderne indisk med lam som har marinert i et døgn.

Ekte hjemmemat, store porsjoner til lav pris.

Pad thai med reker, wok-hei og akkurat nok tamarind.

Grønn curry med friskt thaibasilikum og hjemmelaget roti.

Tom kha som varmer på en regnværsdag, til 169 kr.

Al pastor skåret rett fra spyd, som i Mexico by.

Birria-tacos med consommé til å dyppe i.

Burritoen som holder deg mett resten av dagen.

Et mezze-fat stort nok til å dele, alt laget fra bunnen.

Shawarma med toum som folk kjører over byen for.

Falafel, hummus og tabbouleh, rimelig og raust.

Plantebasert burger som overbeviser kjøttelskere.

Linsedal kokt sakte med krydder ristet på stedet.

Bowls som gjør deg mett uten kjøtt, under 190 kr.

Bergensk fiskesuppe slik bestemor lagde den, med flatbrød.

Grillet laks med sandefjordsmør og sesongens grønt.

Sprø torsk og hjemmelaget tartar ved Vågen, mett for 189 kr.

Tonkotsu kokt i 18 timer, eggene marinert over natten.

Lett shoyu-kraft med kylling, kokkens egen oppskrift.

Gyoza og ramen som metter godt til en god pris.